FILÉ E ISCA DE PEIXE FRITO COM MOLHO TÁRTARO | Temporada de Verão | Mohamad Hindi

  • Aprenda como fazer, empanar e fritar uma receita de peixe empanado crocante e sequinho em postas, iscas e filá com molho tártaro simples. Delicioso e perfeito para o verão, para a praia ou qualquer lugar!
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    INGREDIENTES:
    (Molho Tártaro)
    Cebola roxa
    Picles de cebola roxa
    Picles de pepino
    Alcaparras
    Cenoura
    Limão siciliano
    Limão Taiti
    Sal
    Molho inglês
    Pìmenta-do-reino preta
    Pimenta-do-reino branca
    Maionese de leite
    Dill
    (Empanamento)
    150g Farinha de trigo
    75g Amido de milho
    1g Bicarbonato de sódio
    4g Fermento químico
    2ml vinagre de álcool
    265ml Água
    Farinha de trigo
    Prejereba (Peixe)
    Óleo para fritura
    Farinha de trigo
    Qualquer outro ingrediente que você quiser e tiver! ;)
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    VÍDEOS TODAS AS TERÇAS E QUINTAS-FEIRAS ÀS 20H E DOMINGO ÀS 18H.
    Equipe:
    Direção: Rafael Ribas
    Filmagem: Rafael Ribas e Bruno Fiorio
    Produção: Will Inácio, Bruna Xambre, Maryan Hindi e Flávia Zündt
    Edição: Marina Alves

    Category : Gastronomy

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